数日前、餃子を作りながらなぜ三日月形なのかなぁ?と思いました。
中国では、春節(旧暦正月)や結婚式、出産などのお祝いの席には、山ほどの餃子が用意されます。餃子は縁起の良い食べ物だからで、三日月形をしているのもその辺りに理由があるみたいです。
餃子のあの形は、昔中国で使われていた貨幣「元宝銀」と言う馬蹄形の銀貨を型どったものだと言う説が有力とか…
そこから、「食べると財を成す」と言う意味が生まれ、お祝いの席で食されるようになり、春節に食べる餃子の中に1～2個だけお金を忍ばせる風習もあります。それに当たった人は、その年一年間お金に困らず、幸福でいられるそうです。
私の作る餃子にはお金は忍ばせませんが、味はともかく、おいしく食べることができて幸せです。